Menu Apri login
IaT menu
LE RIVISTENEWSLETTERNETWORKCHI SIAMO
search Cerca Abbonamenti Accedi user
IaT menu
LE RIVISTENEWSLETTERNETWORKCHI SIAMO
search user

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
Martedì 7 luglio 2026•23:27•117.087 articoli pubblicati

Discover
Italia a Tavola menu
SALUTEATTUALITÀHORECACHECK-INWiNEALIMENTIAPPUNTAMENTIRICETTE
search login
IaT menu
SALUTEATTUALITÀHORECACHECK-INWiNEALIMENTIAPPUNTAMENTIRICETTE
... search login
SALUTEATTUALITÀHORECACHECK-INWiNEALIMENTIAPPUNTAMENTIRICETTE
Cerca
Italia a Tavola
HOMEPAGEARCHIVIO RIVISTESFOGLIA LE ULTIME RIVISTEABBONATI ALLA RIVISTAISCRIVITI ALLE NEWSLETTERARCHIVIO NEWSLETTERIL NETWORKCHI SIAMOEDITORIALII NOSTRI AUTORIARCHIVIO ARTICOLIARTICOLI PIÙ LETTICONTATTACIPRIVACY POLICY
FacebookXLinkedInInstagramTelegramYouTubePinterestRSS

Sezioni

ATTUALITÀ e MERCATOHORECA e PROFESSIONISTICHECK-INWiNEALIMENTI e BEVANDEAPPUNTAMENTISALUTE A TAVOLARICETTE

Tendenze

Le novità del vinoGestioneLe OpinioniPiù LettiTop news
Cerca su Italia a Tavola
Ricerca avanzata →
Ordina per

Accedi

oppure con email
Non sei registrato? Clicca qui per registrarti Ho dimenticato la password

Area personale

Il mio profilo

Profilo e gestione preferenzeDati di registrazione, iscrizioni e consensi NewsletterGestisci le iscrizioni Il mio archivioArticoli salvati I miei commentiAttività e risposte
FRUTTA ESTIVA
Fichi freschi o secchi: le differenze che cambiano calorie e zuccheri

Fichi freschi o secchi: le differenze che cambiano calorie e zuccheri

Fichi freschi e secchi a confronto: acqua, fibre e zuccheri cambiano il profilo nutrizionale del frutto. Le differenze incidono su calorie, digestione e utilizzo nella dieta quotidiana tra estate e conservazione

MARACUJA
Frutto della passione: proprietà, gusto e gli abbinamenti che lo valorizzano

Frutto della passione: proprietà, gusto e gli abbinamenti che lo valorizzano

Dolce, aromatico e ricco di fibre, il frutto della passione è sempre più presente anche sulle tavole italiane. Dalle proprietà nutrizionali ai possibili benefici fino agli utilizzi in cucina, ecco cosa sapere sulla maracuja

ESTATE
I 10 alimenti che aiutano una tintarella più duratura durante l'estate

I 10 alimenti che aiutano una tintarella più duratura durante l'estate

Con l’inizio dell’estate cresce l’attenzione verso l’abbronzatura e la salute della pelle. Dalle carote ai pomodori, passando per olio, frutta secca e pesce, ecco gli alimenti che favoriscono la produzione di melanina

ASTRARICERCHE
Per gli sportivi il miele facilita il recupero, ma pochi lo consumano regolarmente

Per gli sportivi il miele facilita il recupero, ma pochi lo consumano regolarmente

Secondo AstraRicerche, il 44,1% degli sportivi considera il miele un alleato del recupero post attività fisica, ma il consumo abituale resta limitato: il 71,5% lo usa saltuariamente e solo il 14,2% con continuità

SALUTE DEGLI OCCHI
Cinque alimenti alleati della vista: cosa mangiare per proteggere gli occhi

Cinque alimenti alleati della vista: cosa mangiare per proteggere gli occhi

La luteina è uno dei nutrienti più importanti per la salute degli occhi. Secondo gli esperti di Baviera, cavolo riccio, spinaci, cime di rapa, mais e tuorlo d’uovo contribuiscono a proteggere retina e macula

PubblicitàSorì
SENSI A TAVOLA
I cinque sensi a tavola: il legame nascosto tra cibo, ricordi ed emozioni

I cinque sensi a tavola: il legame nascosto tra cibo, ricordi ed emozioni

I cinque sensi guidano il rapporto con il cibo ben oltre il semplice nutrimento. Vista, tatto, olfatto, gusto e udito influenzano emozioni, ricordi e comportamenti, trasformando ogni esperienza a tavola in un viaggio personale

DOLCI E SALUTE
Questo è un articolo di salute che contrariamente al solito va in bloco A

Questo è un articolo di salute che contrariamente al solito va in bloco A

Temporit, consequo doloriae ex eum qui optatio omnimus, omniam dolo berchitis rem. Nem explia de debit aspiciis dem quam harunt, od quam quide aliciae sequibusdam sus ant. Nem explia de debit, sequibusdam sus ant.

frutta
Ribes rosso: proprietà, valori nutrizionali, benefici e usi in cucina

Ribes rosso: proprietà, valori nutrizionali, benefici e usi in cucina

Con l’inizio di giugno entra nel vivo la raccolta di questo piccolo frutto di bosco, disponibile fino a settembre. Ricco di vitamina C, fibre e minerali, trova spazio soprattutto nei dolci, ma ormai anche in piatti salati

FRUTTA ESTIVA
Fichi freschi o secchi: le differenze che cambiano calorie e zuccheri

Fichi freschi o secchi: le differenze che cambiano calorie e zuccheri

Fichi freschi e secchi a confronto: acqua, fibre e zuccheri cambiano il profilo nutrizionale del frutto. Le differenze incidono su calorie, digestione e utilizzo nella dieta quotidiana tra estate e conservazione

MARACUJA
Frutto della passione: proprietà, gusto e gli abbinamenti che lo valorizzano

Frutto della passione: proprietà, gusto e gli abbinamenti che lo valorizzano

Dolce, aromatico e ricco di fibre, il frutto della passione è sempre più presente anche sulle tavole italiane. Dalle proprietà nutrizionali ai possibili benefici fino agli utilizzi in cucina, ecco cosa sapere sulla maracuja

ESTATE
I 10 alimenti che aiutano una tintarella più duratura durante l'estate

I 10 alimenti che aiutano una tintarella più duratura durante l'estate

Con l’inizio dell’estate cresce l’attenzione verso l’abbronzatura e la salute della pelle. Dalle carote ai pomodori, passando per olio, frutta secca e pesce, ecco gli alimenti che favoriscono la produzione di melanina

ASTRARICERCHE
Per gli sportivi il miele facilita il recupero, ma pochi lo consumano regolarmente

Per gli sportivi il miele facilita il recupero, ma pochi lo consumano regolarmente

Secondo AstraRicerche, il 44,1% degli sportivi considera il miele un alleato del recupero post attività fisica, ma il consumo abituale resta limitato: il 71,5% lo usa saltuariamente e solo il 14,2% con continuità

SALUTE DEGLI OCCHI
Cinque alimenti alleati della vista: cosa mangiare per proteggere gli occhi

Cinque alimenti alleati della vista: cosa mangiare per proteggere gli occhi

La luteina è uno dei nutrienti più importanti per la salute degli occhi. Secondo gli esperti di Baviera, cavolo riccio, spinaci, cime di rapa, mais e tuorlo d’uovo contribuiscono a proteggere retina e macula

PubblicitàSorì
SENSI A TAVOLA
I cinque sensi a tavola: il legame nascosto tra cibo, ricordi ed emozioni

I cinque sensi a tavola: il legame nascosto tra cibo, ricordi ed emozioni

I cinque sensi guidano il rapporto con il cibo ben oltre il semplice nutrimento. Vista, tatto, olfatto, gusto e udito influenzano emozioni, ricordi e comportamenti, trasformando ogni esperienza a tavola in un viaggio personale

DOLCI E SALUTE
Questo è un articolo di salute che contrariamente al solito va in bloco A

Questo è un articolo di salute che contrariamente al solito va in bloco A

Temporit, consequo doloriae ex eum qui optatio omnimus, omniam dolo berchitis rem. Nem explia de debit aspiciis dem quam harunt, od quam quide aliciae sequibusdam sus ant. Nem explia de debit, sequibusdam sus ant.

frutta
Ribes rosso: proprietà, valori nutrizionali, benefici e usi in cucina

Ribes rosso: proprietà, valori nutrizionali, benefici e usi in cucina

Con l’inizio di giugno entra nel vivo la raccolta di questo piccolo frutto di bosco, disponibile fino a settembre. Ricco di vitamina C, fibre e minerali, trova spazio soprattutto nei dolci, ma ormai anche in piatti salati

attenzione
Con i primi caldi cresce il rischio di disidratazione: i campanelli d’allarme

Con i primi caldi cresce il rischio di disidratazione: i campanelli d’allarme

Con l’aumento delle temperature il corpo perde più liquidi attraverso sudore, respirazione e normali funzioni fisiologiche. Riconoscere tempestivamente i sintomi aiuta a prevenire conseguenze anche serie

Benessere estivo
Viaggi, caldo e intestino: come le prugne aiutano il benessere in vacanza

Viaggi, caldo e intestino: come le prugne aiutano il benessere in vacanza

Durante le vacanze i cambi di ritmo possono influire sul benessere intestinale. Le Prugne della California, ricche di fibre, rappresentano uno snack pratico per sostenere la regolarità digestiva e l'equilibrio in viaggio

verdura
Zucchine, tutti i benefici di un ortaggio leggero e ricco di nutrienti

Zucchine, tutti i benefici di un ortaggio leggero e ricco di nutrienti

Le zucchine sono tra gli ortaggi più consumati in Italia grazie a leggerezza, versatilità e proprietà nutrizionali. Ricche di acqua, fibre, vitamine e antiossidanti, rappresentano un alleato per il benessere quotidiano

mare o piscina
Cosa succede se si entra in acqua dopo mangiato: i rischi della congestione

Cosa succede se si entra in acqua dopo mangiato: i rischi della congestione

La congestione è un disturbo tipico dei mesi caldi, spesso sottovalutato, può verificarsi dopo i pasti e durante il bagno in mare o piscina. Medici e specialisti spiegano cause, rischi e comportamenti utili per prevenirlo

l’ultima indagine
Bibite analcoliche: cresce l’attenzione verso etichette e zuccheri

Bibite analcoliche: cresce l’attenzione verso etichette e zuccheri

Come riferito dall’ultima indagine di AstraRicerche per Assobibe, 7 italiani su 10 ritengono che limonate, chinotti e aranciate possano trovare spazio all’interno di una dieta equilibrata, senza rinunciare al gusto.

stop alla nausea
Dalle banane allo zenzero: cosa mangiare per affrontare lunghi viaggi in auto

Dalle banane allo zenzero: cosa mangiare per affrontare lunghi viaggi in auto

Con il ponte del 2 giugno e le prime partenze estive aumentano i viaggi in auto. Alimentazione leggera, idratazione e qualche pausa durante il tragitto possono aiutare a prevenire nausea e mal d’auto

-76% di rischio
Tumore al seno: dieta mediterranea, vitamina D e attività fisica riducono le ricadute

Tumore al seno: dieta mediterranea, vitamina D e attività fisica riducono le ricadute

Lo rivela uno studio coordinato dall’Istituto nazionale tumori di Napoli e presentato negli Stati Uniti: tra le pazienti che hanno aderito maggiormente al programma, il rischio di recidiva è risultato inferiore del 76%

Università Iulm
Rossella Cerea è la nuova presidente di Iulm Food Academy

Rossella Cerea è la nuova presidente di Iulm Food Academy

Responsabile dell’accoglienza e dell’ospitalità del tristellato Da Vittorio, guiderà l’accademia dell’Università Iulm dedicata a educazione alimentare, divulgazione e consapevolezza nutrizionale

menu narrante
Ristoratori “messaggeri” della Dieta mediterranea: nasce la rete con targa e menu dedicati

Ristoratori “messaggeri” della Dieta mediterranea: nasce la rete con targa e menu dedicati

Nasce la rete dei “Messaggeri della Dieta mediterranea”: ristoranti con targa e menu dedicati per promuovere salute, territorio e consapevolezza alimentare attraverso un patto nazionale tra scienza e ristorazione

cavolo cinese
Pak choi: che cos’è, quali benefici ha e come cucinarlo

Pak choi: che cos’è, quali benefici ha e come cucinarlo

Il pak choi, cavolo cinese sempre più presente anche in Italia, conquista per gusto delicato, poche calorie e versatilità in cucina. Ricco di fibre e vitamine, si presta a cotture leggere e preparazioni veloci

Pizza e dieta
Pizza senza sensi di colpa: perché può convivere con una dieta equilibrata

Pizza senza sensi di colpa: perché può convivere con una dieta equilibrata

Pizza e alimentazione equilibrata possono convivere: dagli ingredienti ai valori nutrizionali, fino alle differenze tra Marinara e Margherita, ecco come inserirla nella dieta settimanale senza eccessi né rinunce

consigli
Dormire male in viaggio può incidere sul cervello: ecco le posizioni da evitare

Dormire male in viaggio può incidere sul cervello: ecco le posizioni da evitare

Dormire male durante un viaggio non incide solo su collo e schiena. Alcune posizioni assunte in auto, aereo o treno possono influire su respirazione, ossigenazione e qualità del sonno, con effetti anche sul benessere mentale

Brassicaceae
Ravanelli, alleati della salute: proprietà, benefici e idee per portarli in tavola

Ravanelli, alleati della salute: proprietà, benefici e idee per portarli in tavola

Appartenenti alla famiglia delle Brassicaceae, contengono vitamina C, potassio, fibre e composti bioattivi come sulforafano e indoli. Ecco cosa apportano all’organismo e quando consumarli con attenzione

Salute del cuore
Colesterolo alto, gli italiani conoscono i rischi ma cambiano poche abitudini

Colesterolo alto, gli italiani conoscono i rischi ma cambiano poche abitudini

Uno studio di AstraRicerche evidenzia come gli italiani conoscano i rischi del colesterolo alto, ma fatichino a trasformare questo in azioni concrete. Tra le principali difficoltà emergono cattive abitudini e sedentarietà

consigli
Stanchezza cronica: quando il problema è nel piatto

Stanchezza cronica: quando il problema è nel piatto

Stanchezza cronica, pallore e difficoltà di concentrazione possono nascondere una carenza di ferro. Alimentazione, vitamina C e controlli mirati aiutano a ritrovare energia ogni giorno, leggendo bene i segnali

accesso negato?
In Italia mangiare sano non è uguale per tutti: reddito, tempo e filiera creano il divario

In Italia mangiare sano non è uguale per tutti: reddito, tempo e filiera creano il divario

In Italia il cibo non manca, ma cresce la difficoltà di trasformare l’abbondanza alimentare in una dieta sana e accessibile ogni giorno. Gli indicatori mostrano una nuova disuguaglianza: non la scarsità, ma l’accesso.

ldl
Colesterolo “cattivo”: non conta solo abbassarlo, ma mantenerlo stabile

Colesterolo “cattivo”: non conta solo abbassarlo, ma mantenerlo stabile

Non conta solo abbassare il colesterolo Ldl: secondo gli esperti è decisiva anche la stabilità dei valori nel tempo. Le oscillazioni lipidiche aumentano il rischio cardiovascolare, infarto e ictus

in vacanza
Intossicazioni alimentari in viaggio: cosa sapere prima di partire

Intossicazioni alimentari in viaggio: cosa sapere prima di partire

Anche un pasto apparentemente innocuo può compromettere giorni di relax: ecco come riconoscere i segnali di un'intossicazione alimentare e cosa fare per gestirla senza rovinarti la vacanza

Caricamento articoli…
Italia a Tavola
Edizioni Contatto Surl 
via Piatti 51 24030 Mozzo (BG)  
P.IVA 02990040160
Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009
Roc n. 10548
FacebookXLinkedInInstagramTelegramYouTubePinterestRSS
Sezioni ATTUALITÀ e MERCATO HORECA e PROFESSIONISTI CHECK-IN WiNE ALIMENTI e BEVANDE APPUNTAMENTI SALUTE A TAVOLA RICETTE
Link utili Archivio articoli Le riviste Newsletter Chi siamo Contattaci Più letti
Trasparenza Privacy e Cookie Policy Codice etico Correzioni e rettifiche Dichiarazione di accessibilità

Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, Ristorazione Collettiva, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram). ©® 2026

© 2026 Italia a Tavola — Edizioni Contatto Surl — P.IVA 02990040160 ✓ Giornalismo trasparente