L’ondata di calore che ha investito anche il Regno Unito ha costretto molti ristoranti a ridurre i menu, spegnere griglie e friggitrici o addirittura chiudere per tutelare il personale
Tina Cosenza e Petri Benítez hanno dato vita a Genova a un pranzo che ha unito Liguria e Andalusia attraverso ricette identitarie, tonno di Almadraba, cappon magro e vini della provincia di Cadice
La grande festa del Balsamico di Modena entra a teatro, in biblioteca e presenta il I° osservatorio turismo e Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Dopo l’esperienza su RaiPlay, il format ideato da Carlo Fumo andrà in onda dal 14 giugno al 9 agosto con pizzaiole da tutta Italia, incontri con volti dello spettacolo e spazi dedicati a nutrizione e benessere
Un viaggio dal Lago di Garda e Oltrepò Pavese, alle Eolie fino alla Svezia Occidentale ai Caraibi e allo Sri Lanka. Mete legate a gastronomia, natura e turismo sostenibile, tra esperienze autentiche e nuove forme di accoglienza
Dal taco al sancocho, passando per asado, ramen, peka, mansaf e feijoada: un itinerario gastronomico che accompagna il torneo di pallone attraverso ricette legate a storia, cultura e tradizioni dei Paesi qualificati.
Sarà Gennaro Esposito il guest chef della Cena dei Mille 2026 di Parma che si terrà l'8 settembre. Lo chef porterà il suo piatto simbolo in un'edizione che celebra una Parma Food Valley da 12,5 miliardi di euro di fatturato
Denunce e indagini tra Bergamo e Milano portano alla luce turni fino a 70 ore settimanali, contratti part time fittizi e paghe basse nella ristorazione etnica, con lavoratori migranti esposti a sfruttamento
“100 esperienze analcoliche da fare in Italia”, curato da Antonio Gualdi, Giacomo Iacobellis e Federico Bellanca ed edito in Arabia Saudita, racconta hotel, ristoranti, cocktail bar e nuove tendenze del bere contemporaneo
L’ondata di calore che ha investito anche il Regno Unito ha costretto molti ristoranti a ridurre i menu, spegnere griglie e friggitrici o addirittura chiudere per tutelare il personale
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Dopo l’esperienza su RaiPlay, il format ideato da Carlo Fumo andrà in onda dal 14 giugno al 9 agosto con pizzaiole da tutta Italia, incontri con volti dello spettacolo e spazi dedicati a nutrizione e benessere
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