#Vinitaly2022
Trentodoc, bollicine di montagna da record
Il 2021 ha visto una crescita del 40% rispetto al 2019 per l'istituto che riunisce 63 case spumantistiche. A Vinitaly i sommellier dell'Ais raccontano agli ospiti tutte le sfumature degli spumanti trentini
Un 2021 da record: è quello vissuto dal Trentodoc, l'istituto che riunisce 63 case spumantistiche trentine e che ha fatto registrare una crescita del 40% di produzione e vendite rispetto al 2019.
Trentodoc a Vinitaly 2022
«È un momento di grande soddisfazione per noi - ha confermato Sabrina Schench, direttrice dell'istituto Trentodoc - Dopo un 2020 complicato e di assestamento, il 2021 ha visto crescite importanti. Difficile prevedere il futuro. Vista la situazione è lecito attendersi una contrazione dei consumi, ma Trentodoc dimostra di avere ancora ampi margini di crescita».
A Vinitaly accanto all'istituto ci sono i professionisti dell'Ais, l'Associazione italiana sommelier, che seguono gli ospiti per tutto il giorno, raccontando le bollicine di montagna e guidando degustazioni a tema.
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Alberto Lupini