La lenticchia di Castelluccio di Norcia Igp presenta semi di forma tondeggiante ed appiattita, piccoli e dall’aspetto tigrato. Si caratterizza per la buccia fine, il gusto unico ed il colore molto variegato che va dal verde screziato al marroncino chiaro. La zona di coltivazione della lenticchia di Castelluccio di Norcia Igp è l’altopiano di Castelluccio per una superficie complessiva di circa 20 chilometri quadrati ricadente integralmente nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini.