Francesco Sanapo - pluripremiato campione barista, assaggiatore e membro di Consorzio promozione caffè - ha firmato, per le prime giornate d'autunno, una ricetta d'autore dove il caffè incontra i sapori autunnali: il "Caffè al gusto di apple pie".
caffè d'autunno/2
Caffè al gusto di apple pie di Francesco Sanapo
Per le prime giornate d'autunno, Francesco Sanapo, pluripremiato campione barista e assaggiatore, ha firmato una ricetta d'autore dove il caffè incontra i sapori autunnali: il “Caffè al gusto di apple pie”
Categoria: Caffè
Difficoltà: Bassa
Costo: Basso
Tempo di preparazione: 25 minuti
Calorie: 207 kcal
23 ottobre 2024 alle ore 16:06
Preparazione
1
Preparare lo sciroppo versando in una casseruola il succo di mela, lo zucchero e la cannella.
2
Portare a ebollizione e mescolare per circa 15 minuti finché non avrà raggiunto una consistenza densa.
3
Unire al caffè espresso solamente 30 g dello sciroppo ottenuto. Versare poi la bevanda all'avena.
4
Decorare con una spolverata di cannella e una fettina di mela essiccata.
La bevanda è ideale per una colazione domenicale speciale, per una pausa golosa in grado di scaldare una giornata piovosa o per concludere un pasto in modo diverso dal solito.
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Alberto Lupini
