Vincenzo Lebano

Vincenzo Lebano è uno chef campano tra i protagonisti della cucina gourmet italiana contemporanea. Executive chef del ristorante Terrazza Gallia dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano, guida da anni la proposta gastronomica della struttura insieme al fratello Antonio Lebano, sotto la consulenza della famiglia Cerea del tristellato Da Vittorio. La sua cucina unisce tecnica, eleganza e radici mediterranee, con una forte attenzione alla valorizzazione delle materie prime italiane e dei piccoli produttori.