Giovanni Chianetta

Originario di Favara (Ag), è uno chef con una lunga carriera in ristoranti di prestigio in Italia e all’estero. Ha lavorato, tra gli altri, all’Hotel Excelsior e al Grand Hotel di Roma, al Grand Hotel del Parco in Abruzzo, all’Hotel Contessa San Sebastian in Toscana e al ristorante Bella Italia a Monaco di Baviera. È stato anche docente di cucina all’Istituto “Sen. Angelo Di Rocco” di Caltanissetta.

Attualmente è presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Agrigento “Salvatore Schifano”, con cui promuove la valorizzazione delle materie prime locali, la rivisitazione della cucina tradizionale e la tutela della professione, in linea con le iniziative della Federazione Italiana Cuochi.