Chiara di Paola

Curiosa per natura, ho iniziato presto a fare domande e, con il tempo, ho imparato il valore di saper ascoltare le persone. Con la mia scrittura mi impegno a tradurre in parole gli aspetti meno scontati della realtà, nella convinzione che qualsiasi argomento, luogo, cibo, scoperta, sia sempre il riflesso di idee e storie, che meritano di essere raccontate e valorizzate. E tanto di queste storie, dei luoghi e delle persone passa dalla tavola, esprimendosi nella ricerca di un gusto particolare o nella composizione di un piatto preparato con cura e ragionamento. L’importante è impegnarsi per cogliere ogni giorno ciò che è nascosto sotto la superficie. Con umiltà, rispetto e competenza.