Andrea Provenzani

Andrea Provenzani nasce nel 1971 e cresce con la cucina nel DNA, tra pasta fresca e ragù fatti in casa. Formato in Hotel & Restaurant Management a Milano, inizia giovanissimo a lavorare nelle cucine professionali, dall’Hotel Raja di Panarea a diverse realtà ad alta intensità operativa.

Nel 2002 realizza il suo progetto aprendo Il Liberty Milano, ristorante che unisce tradizione e contemporaneità in continua evoluzione. Vincitore del Cous Cous Fest 2014, è impegnato anche nel sociale come membro di Azione contro la Fame. Nel 2016 rinnova il Liberty e pubblica il libro Cucinare sottovuoto con Italian Gourmet.