Libro Guida ai Migliori Ristoranti d'Italia di Bibenda in collaborazione con l'Ais (Associazione italiana sommelier) stila un classifica dei ristoranti più eccellenti della Penisola attraverso il punto del sommelier che, nella valutazione, tiene conto della cantina, della carta, dell'accoglienza, dell'ambiente. La Guida sarà presentata ufficialmente a Roma il 15 novembre.

I 5 Baci 2011
COMBAL.ZERO di Rivoli - Torino
PIAZZA DUOMO di Alba - Cuneo
VILLA CRESPI di Orta San Giulio - Novara
DAL PESCATORE di Canneto sull'Oglio - Mantova
LAITE Sappada - Belluno
LE CALANDRE di Rubano - Padova
DA CAINO di Montemerano - Grosseto
ENOTECA PINCHIORRI di Firenze
LORENZO di Forte dei Marmi - Lucca
VISSANI di Baschi Civitella del Lago - Terni
LA PERGOLA DEL ROME CAVALIERI di Roma
REALE di Rivisondoli - L'Aquila
DON ALFONSO di Sant'Agata sui due Golfi - Napoli
LA TORRE DEL SARACINO di Vico Equense - Napoli
LA MADIA di Licata - Agrigento

I RISTORANTI dell'ANNO 2011
PIEMONTE // LA REI - Serralunga d'Alba - Cuneo
FRIULI VENEZIA GIULIA // DA NANDO - Mortegliano - Udine
LIGURIA // AGRODOLCE - Imperia
MARCHE // DUE CIGNI - Montecosaro - Macerata
UMBRIA // I SETTE CONSOLI - Orvieto - Terni
LAZIO // PASCUCCI AL PORTICCIOLO - Fiumicino - Roma
CAMPANIA // IL FARO DI CAPO D'ORSO - Maiori - Salerno
PUGLIA // ANTICHI SAPORI - Andria - Bari
SICILIA // AL FOGHER - Piazza Armerina – Enna