CASERTA - I carabinieri del Nas di Caserta hanno sequestrato, nell'ambito di controlli per la sicurezza alimentare e la tutela dei consumatori, sette caseifici nel casertano nonché mozzarella di bufala e formaggi per 10 quintali per un valore complessivo di 6 milioni di euro.

Le carenze igienico-sanitarie e strutturali hanno fatto scattare il blocco della produzione in aziende controllate in questi giorni nei comuni di Marcianise, Villa Literno, Cancello Arnone, Capua e Falciano del Marsico, alcune delle quali, secondo quanto si è appreso, aderenti al Consorzio del di tutela della mozzarella di bufala Dop.

Campioni di latte, siero e prodotti sono stati inviati all'istituto zooprofilattico di Portici per evidenziare, tra l'altro, l'eventuale presenza di latte vaccino nella mozzarella di bufala oltre le percentuali cosentite dal disciplinare del Dop o acqua. Trovato anche prodotto con etichetta con indicazioni mendaci sull'origine e la provenienza.

Fonte: Agi


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