Patatine fritte, nasce la versione “perfettamente imperfetta” che conquista i ristoranti

Dietro ogni patata c’è una storia, e per Lamb Weston è una vera storia d’amore. Con oltre 90 anni di esperienza, il brand è oggi tra i leader mondiali dei prodotti surgelati a base di patata e partner di fiducia per i professionisti della ristorazione in tutto il mondo. Ogni giorno, 17 milioni di porzioni di patate Lamb Weston vengono servite solo nell’area Emea, a conferma di un impegno costante verso qualità, gusto e innovazione.

Innovazione e sostenibilità: i pilastri del futuro

Il futuro per Lamb Weston si costruisce su due pilastri: innovazione e sostenibilità. Con 6 siti produttivi in Europa e un lavoro quotidiano a fianco di oltre 600 coltivatori di fiducia, l’azienda continua a fare progressi ogni anno verso gli Obiettivi Globali di Sostenibilità 2030: migliorare la salute del suolo, ridurre i consumi idrici, abbassare la produzione di anidride carbonica e adottare pratiche di agricoltura rigenerativa. Un impegno concreto che si traduce in prodotti capaci di coniugare la bontà naturale della patata con processi sempre più sostenibili.

Frenzy Fries: la nuova forma del gusto

In un mercato sempre più competitivo, dove i consumatori cercano esperienze di gusto memorabili e le visite ai ristoranti hanno registrato un calo del 2% nell’ultimo anno*, Lamb Weston risponde con un’innovazione unica: le Frenzy Fries.

Si tratta di una patatina esclusiva dalla forma triangolare, con buccia, morbida all’interno e croccante all’esterno. Una proposta pensata per sorprendere i clienti e allo stesso tempo semplificare le operazioni in cucina grazie alla versatilità del prodotto:

Taglio triangolare con angoli croccanti fino a 20 minuti, per ridurre sprechi e migliorare l’efficienza in cucina.
Perfettamente imperfette. Un look unico e distintivo, perché ogni Frenzy Fries è diversa dall’altra, che differenzia il menu e valorizza la creatività del ristorante.
Sorprendentemente croccanti. Una performance confermata dai consumatori: 3 su 4 dichiarano che sceglierebbero Frenzy Fries se presente nel menu**.

Con Frenzy Fries, Lamb Weston non solo amplia l’offerta, ma offre agli operatori un prodotto capace di coniugare innovazione, esperienza sensoriale e vantaggi operativi. Una nuova patatina che permette di distinguersi e fidelizzare i clienti, trasformando un piatto iconico come le patatine fritte in un’esperienza davvero unica.

*Circana study, UK, France, Germany, Italy and Spain 2023
Source: https://www.euromonitor.com/article/how-consumers-and-businesses-are-reacting-to-food-price-inflation
**Lamb Weston study, UK, KSA, NL, Italy – Haystack 2024 report on 5400 consumers