Come gli oli Senna Top migliorano resa e qualità della frittura professionale

I prodotti Senna Top e Senna Top Zeropalm rappresentano la fascia più performante della gamma, grazie a un esclusivo processo di winterizzazione che elimina le cere presenti negli oli e riduce in modo significativo la formazione di schiuma e residui in friggitrice.

Realizzati con oli alto oleici ottenuti dai migliori semi di girasole, si caratterizzano per la massima stabilità al calore, un sapore neutro, l’assenza di additivi e una lunga shelf life, garantendo continuità operativa e qualità costante anche in cicli di frittura prolungati.

Senna: oli e grassi studiati per una frittura professionale di qualità

I grassi e oli Senna esaltano il gusto dei piatti e rispondono alle esigenze più rigorose di qualità. Grazie alle pregiate materie prime selezionate, si distinguono per essere inodori, stabilizzati, insapori e caratterizzati da elevata inalterabilità.

Tutte le soluzioni sono vegane e prive di grassi idrogenati, coloranti, aromi artificiali e conservanti, per garantire standard elevati in ogni contesto della ristorazione.

Soluzioni per ogni esigenza di frittura

La gamma comprende diversi prodotti formulati per assicurare resa, uniformità e croccantezza:

Senna Power Fritter

Grasso per frittura (latta da 20 L) a base di olio di girasole e palma, arricchito con estratto naturale di rosmarino. Garantisce massima stabilità al calore, odore e sapore neutri. Adatto per tutte le tipologie di frittura, anche continuativa.

Senna Alpha Fritter

Grasso semiliquido (BiB 10 L) con elevata stabilità termica e gusto neutro. Progettato per fritture omogenee e costanti, ideale per ristorazione e gastronomia.

Senna Alpha Fritter Zeropalm

Olio arricchito con oli vegetali pregiati (20 L, bag in box), insapore e duraturo, pratico da utilizzare grazie al formato che facilita il dosaggio e riduce gli sprechi.

Senna 100% olio di girasole

Olio puro (10 L, bag in box) con buona stabilità al calore e gusto neutro, perfetto per fritture leggere, dorate e croccanti.

Senna 100% olio di arachide

Olio puro (10 L, bag in box) ricco di acidi grassi e omega 3, adatto sia per fritti dolci che salati grazie al sapore morbido e alla resistenza alle alte temperature.

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Senna Power Fritter

Grasso per frittura (latta da 20 L) a base di olio di girasole e palma, arricchito con estratto naturale di rosmarino. Garantisce massima stabilità al calore, odore e sapore neutri. Adatto per tutte le tipologie di frittura, anche continuativa.

Senna Alpha Fritter

Grasso semiliquido (BiB 10 L) con elevata stabilità termica e gusto neutro. Progettato per fritture omogenee e costanti, ideale per ristorazione e gastronomia.

Senna Alpha Fritter Zeropalm

Olio arricchito con oli vegetali pregiati (20 L, bag in box), insapore e duraturo, pratico da utilizzare grazie al formato che facilita il dosaggio e riduce gli sprechi.

Senna 100% olio di girasole

Olio puro (10 L, bag in box) con buona stabilità al calore e gusto neutro, perfetto per fritture leggere, dorate e croccanti.

Senna 100% olio di arachide

Olio puro (10 L, bag in box) ricco di acidi grassi e omega 3, adatto sia per fritti dolci che salati grazie al sapore morbido e alla resistenza alle alte temperature.